Cioccolato, ecco quanto mangiarne (e quante volte al giorno) per essere felici: lo dice la scienza

07 settembre 2022

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Mangiare il cioccolato aiuta l’umore, si sa. Ma adesso c’è la conferma della scienza. I ricercatori del dipartimento Cibo e Nutrizione dell’Università di Seul hanno pubblicato uno studio che lega il cioccolato al benessere psicologico. Ebbene mangiare 10 grammi di cioccolato fondente all’85% tre volte al giorno è scientificamente provato che rende più felici. I motivi? I cambiamenti microbici nell’intestino dopo l’assunzione di cacao che è ricco di fibre, ferro e "sostanze fitochimiche” che supporta il sistema immunitario e riduce il rischio di malattie come cancro, demenza, artrite, malattie cardiache e ictus. Tuttavia, i benefici sono stati riscontrati solo mangiando cioccolato contenente l'85% di cacao. "Questo è il primo studio che fornisce la prova che il consumo di cioccolato fondente nella vita di tutti i giorni influenza gli stati fisiologici e psicologici", hanno sottolineato gli scienziati.