Zucchero? No, cosa dovete fare quando avete voglia di dolce: la dritta che vi salva la linea

25 novembre 2022

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Si sa: mangiare troppo zucchero fa male. Non dovrebbe costituire più del 5% dell'energia giornaliera che si ottiene da cibi e bevande: sono circa 30 g per chiunque abbia più di 11 anni. Ma è facile farsi ingannare quando si tratta dello zucchero che consumiamo, poiché è spesso nascosto nel cibo che mangiamo. Come fare allora? Innanzitutto è bene leggere con attenzione le etichette perché dicono esattamente quali sostanze nutritive e quali ingredienti sono presenti nel cibo. Serve poi l'acqua: quando si ha una irrefrenabile voglia di dolce è bene berne un sorso. Non è soddisfacente come una ciambella glassata, ma a volte la voglia di dolce può essere causata dalla disidratazione, che il corpo può confondere con la voglia. E ancora: l'esercizio fisico è il modo migliore per allontanarsi dai cibi poco sani, perché rilascia endorfine "che fanno stare bene" e che possono aiutare a ridurre le voglie malsane. Infine, il consiglio per i "drogati di zucchero" è quello di disintossicarsi: nel tempo, man mano che i cibi zuccherati vengono sostituiti con cibi più salutari anche le papille gustative e le preferenze cambieranno, il che significa che gli snack zuccherati iniziano ad assumere un sapore meno desiderabile.