Colon irritabile? Ecco perché mangiare cereali integrali: il ruolo delle fibre contro la sindrome
La sindrome del colon irritabile, o più comunemente “colite”, è un disturbo cronico piuttosto diffuso: colpisce una persona su cinque. Una dieta corretta, assieme a un migliore controllo dello stress ed eventualmente all’aiuto di integratori, è il primo step per far regredire i sintomi e stare meglio. Purtroppo i cibi nemici del colon non sono gli stessi per tutti i pazienti. Gli alimenti “a rischio” vanno valutati dal medico caso per caso e dipendono prima di tutto dalla sensibilità individuale rispetto a certi alimenti. Di certo c'è il consiglio generale di aumentare il consumo di fibre e in particolare i cereali integrali che possono contribuire a tenere il colon un po’ più disteso. Ma cosa sono i cereali integrali? Sono quelli che conservano tutte le loro proprietà nel chicco e mantengono la crusca e il germe, parti ricchissime di fibre, vitamine e minerali e conservano l'endosperma, ricco di proteine e di amido.
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