Ananas, il frutto che brucia grassi e calorie? Balla spaziale: come stanno davvero le cose

28 novembre 2022

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Quante volte abbiamo sentito la storia dell'ananas che brucia i grassi. Tante, ma è falso. L’ananas è un frutto ricco d'acqua con pochissime calorie e molteplici proprietà nutrizionali. È particolarmente ricca di calcio, potassio, fosforo, vitamine A e C e polifenoli, ma la sua capacità di far dimagrire è un falso mito legato alla parzialità delle informazioni che traggono in inganno i più: l’ananas contiene infatti una sostanza, chiamata  bromelina, in grado di rompere le molecole proteiche degli alimenti rendendoli più digeribili, ma questo non ha alcuna attività sui grassi. La bromelina velocizza il metabolismo, ma non ha nulla a che vedere con la capacità di far dimagrire: la vera perdita di grasso si ottiene solo attraverso una dieta equilibrata potenziata dall'attività fisica.