Pere, crude o cotte fanno benissimo. Il motivo? Hanno proprietà antifiammatorie

23 novembre 2022

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Dal sapore dolce e consistenza morbida o croccante, a seconda della varietà, le pere sono un frutto molto versatile che si può consumare sia crudo che cotto. Sono rinomate per la loro digeribilità, per il buon apporto di fibre e sono consigliate in caso di problemi di digestione, problemi al fegato, e ritenzione idrica. Le pere, che però, hanno anche un altro punto forte: ovvero i loro fitonutrienti dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Mangiarle può contribuire alla riduzione del rischio di diverse patologie che hanno alla loro base l'infiammazione cronica e uno stress ossidativo eccessivo: in particolare il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari. Sembra inoltre che il consumo di pere aiuti a ridurre il rischio di tumore all'esofago.