Carne rossa, la dose massima per settimana e i rischi per reni e colesterolo: salute, ciò che devi sapere
Ce lo chiediamo spesso: la carne rossa fa bene o fa male? No, se si mangia due o tre volte a settimana alternandola alla carne bianca in una dieta equilibrata. Sì, se se ne fa un uso eccessivo. Il nostro corpo, concordano i dietisti, attraverso il giusto approvvigionamento di latte, pane, pasta, frutta e verdura, pesce e carne, appunto, ha quanto gli serve per funzionare bene. Un sovraccarico di proteine, soprattutto se si eliminano i carboidrati, aumenta la produzione della molecola dell'azoto, che fa, a sua volta, affaticare i reni. A differenza degli altri tipi di carne, quella rossa contiene più colesterolo. Motivo per cui non bisogna esagerare. In ogni caso, concordano gli esperti, la verità sta sempre nel mezzo.
Dai blog
"Dave presidente per un giorno": un uomo qualunque al potere
