Zucca e insonnia, il segreto è anche nei semi: le conseguenze sulla nostra salute
L' autunno è la stagione della zucca , povera di calorie – ne ha solo 18 per 100 grammi - e naturalmente ricca di fibre, è un ortaggio adatto anche in caso di diete. Ed è ricco di acqua, di nutrienti e ha effetti benefici per la salute: è fonte di flavonoidi , che combattono i radicali liberi, e di antiossidanti , che abbassano il rischio di malattie croniche, come cancro e malattie cardiovascolari . Aiuta a ridurre il colesterolo , protegge il cuore e le arterie. Le principali vitamine della zucca sono la vitamina A, la vitamina C, la B1, la E ei folati , che potenziano il sistema immunitario. Contiene anche molti minerali, tra cui calcio, fosforo , sodio, potassio. Favorisce la salute degli occhi ed è amica della pelle. In tutte le sue varietà, la mantovana, la Delica , la zucca gialla e la zucca violina , la butternut , ha proprietà diuretiche e calmanti. Infine, i suoi semi sono ricchi di acidi grassi essenziali , acido linoleico e alfa-linoleico, ovvero gli Omega-6 e Omega-3. E aiutare a dormire meglio: contengono il triptofano, aminoacido noto per favorire il sonno.
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