Sonno, da cosa mangi dipende come dormi. Beppe Convertini: "Com'è difficile non eccedere nel nostro Paese"

08 maggio 2021

Esplora:

Anche il buon sonno può essere definito un rimedio anti età, come conferma la dottoressa Sara Cordara, biologa nutrizionista: «Riposare bene è fondamentale. Un buon ristoro notturno è essenziale per poter ricarburare le funzioni cerebrali. Ci sono alcuni alimenti che aiutano anche un po’ in questo senso e che bisognerebbe inserire nel pasto serale. Si tratta di cibi ricchi di serotonina, o meglio ancora di triptofano, un amminoacido che nel nostro organismo si converte ed è proprio il precursore dell’ormone del benessere e del piacere, che a sua volta si trasforma in melatonina, che regola i ritmi circadiani sonno-veglia». Ma dove troviamo il triptofano? «Ad esempio nella banana e nei latticini», risponde Cordara, in collegamento dal suo studio. «Quindi un buon bicchiere di latte, prima di andare a letto, può aiutarci a dormire bene. Attenzione anche alla qualità del nostro sonno: pochi sanno che incide tantissimo sul fattore invecchiamento cellulare». A seguire, la giornalista Laura Avalle intervista Beppe Convertini, noto conduttore televisivo di programmi di maggior successo targati Rai, che ci racconta i suoi segreti di benessere a tavola. «Per me è fondamentale mangiare sano, come credo per tutti del resto», sottolinea il volto di Linea Verde. «La fortuna di viaggiare per lavoro mi permette di assaggiare diversi piatti tipici. Ogni angolo dell’Italia ha una sua specialità culinaria, quindi per me è davvero affascinante assaggiare le eccellenze enogastronomiche del nostro Paese. Certo, non è sempre facile mantenersi in forma, perché poi ci sono tanti piatti gustosissimi ma che non sono proprio leggeri. Però dai, ogni tanto bisogna pur lasciarsi andare. Non eccedere è sicuramente un elemento fondamentale». Sia Cordara, sia Convertini concordano insomma sul fatto che l’alimentazione è alla base del nostro benessere.