Dal Made in Italy al Born in Italy: la sfida dei cibi nati in Italia

01 maggio 2021

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Dal Made in Italy al Born in Italy: la sfida da vincere è rendere riconoscibili i cibi “nati in Italia" e distinguerli da quelli soltanto trasformati da noi a partire da materie prime importate. Il Casalingo di Voghera Attilio Barbieri ha parlato di politica alimentare con Gian Marco Centinaio, sottosegretario all’Agricoltura, ed Ettore Prandini, presidente della Coldiretti. Per "politica alimentare" s'intende quell’insieme di regole che ad esempio permettono (o non permettono) di distinguere l’origine dei cibi che portiamo a tavola tutti i giorni. A stabilire queste regole è l’Unione europea che ha la competenza esclusiva sull’etichettatura dei prodotti alimentari. Inutile, dunque, affannarsi ad accusare questo o quel governo italiano. Le regole in base alle quali posso capire con quale materia prima sono fatti un cotechino o gli spaghetti con cui faccio la carbonara non vengono stabilite a Roma. Ma a Bruxelles. E purtroppo si tratta di regole che sembrano fatte apposta per non far capire la reale provenienza delle materie prime impiegate nella confezione degli alimenti.