Martina Ragozza: la ricetta per fare burger vegetali. Bastano pochi minuti

17 settembre 2021

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Martina Ragozza ci spiega oggi come preparare dei fantastici burger vegetali. Quel che serve per 3 o 4 burger è una zucchina grande, pan grattato, un uovo, formaggio da grattugiare, spezie, sale e olio evo. Tagliate la zucchina in piccole parti e poi cuocetela in padella con l'olio e le spezie. Una volta ultimata la cottura, la zucchina va lavorata in un recipiente insieme all'uovo, al pan grattato, al formaggio vegano o al Grana. Dopodiché vanno fatte delle palline che vanno schiacciate come dei dischi, più sottili o più alti in base ai propri gusti. A questo punto si devono cuocere. Cinque minuti in padella e i burger vegetali sono pronti. Buon appetito.