Spreco alimentare, "doggy bag" obbligatoria: la proposta di legge di FI

10 gennaio 2024

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Una legge per obbligare i ristoratori a fare la "doggy bag" con gli avanzi per i clienti che la richiedono. È la proposta di legge sottoscritta dal deputato di Forza Italia Giandiego Gatta assieme al capogruppo Paolo Barelli. Un modo per evitare di gettare nell'immondizia ciò che non viene consumato in bar e ristoranti e ridurre lo spreco alimentare. "La proposta consiste nell'obbligatorietà a carico dell'esercente di un servizio di ristorazione di fornire al consumatore che ne faccia richiesta di un contenitore, una vaschetta, che sia riciclabile o riutilizzabile" spiega il parlamentare forzista. "Il consumatore avrà così il diritto di pretendere dal gestore di avere una vaschetta. Oggi capita in molti ristoranti ma è una sorta di concessione benevola del ristoratore. Con questa legge diventerebbe un obbligo come già è in Francia, Germania e Usa".