Pensate che a Bangkok c’è un ristorante dove uno stufato di carne e spezie è sul fuoco da 45 anni. È vero che le nonne ci avevano fatto sapere che il segreto di un buon brodo saporito è quello di farlo cuocere a lungo, ma nessuno aveva mai pensato di arrivare a 45 anni. In questo stufato c’è manzo, trippa, frattaglie e spezie. A me farebbe una certa impressione mangiare una zuppa che cuoce da quasi mezzo secolo. E a voi?