Nicole Minetti ha un talento particolare nell'inventarsi sempre nuovi lavori e impieghi. Maturità classica a Rimini, sua città natale, poi laurea in professione sanitarie presso l'Università Vita-Salute San Raffaele; dal 2007 lavora come valletta per diversi programmi tra cui Scorie e Colorado Cafè, fino al 2010, anno in cui la Minetti intraprende la carriera politica con il PdL. Per due anni è stata consigliere regionale per la Lombardia, ma nel 2012 è stata costretta ad abbandonare la poltrona in seguito allo scandalo del Bunga Bunga, in cui lei stessa era coinvolta insieme ad molti altri volti della tv e dello spettacolo come Emilio Fede e Lele Mora. Ma ora, nonostante i procedimenti giudiziari che ancora pendono su di lei, Nicole ha scelto una nuova strada: la dj. Tra Ibiza e Rimini l'ex consigliere suona con il nome di Nicole M., forse per evitare il collegamento con la sua vita passata. Su Instagram, dove le sue foto continuano a spopolare, ha di recente postato un video in cui si mostra in tutta la sua bellezza.