“La centralità della filiera è un aspetto fondamentale per il settore agricolo. E l’abbiamo dimostrato anche durante questa pandemia: tutta la produzione è sempre stata raccolta e trasformata e allo stesso tempo si è sempre garantito cibo per tutti. Nel corso del 2020, le cooperative hanno dato prova di grande responsabilità, nonostante le tante difficoltà incontrate. Oggi bisogna continuare ad andare in questa direzione, garantendo un sempre maggior coordinamento e organizzazione delle filiere, salvaguardando, allo stesso tempo, tutte le aziende del territorio. La cooperazione continuerà a lavorare in questa direzione per affrontare insieme tutte le sfide che abbiamo di fronte”.
Latte, dalle cooperative il 66% della produzione lombarda: "Continuare ad essere competitivi"
Nel settore lattiero-caseario, la cooperazione svolge un ruolo di primo piano sia in termini di produzione che di valor...Lo ha dichiarato Fabio Perini, presidente di Confcooperative FedAgriPesca Lombardia, intervenendo all’evento “Il sistema agro-alimentare della Lombardia – Covid-19, lo scenario futuro”, organizzato da Regione Lombardia e Unioncamere Lombardia, in collaborazione con PoliS-Lombardia e che si è svolto questa mattina giovedì 25 febbraio.