Il fegato e i reni sotto stress eccessivo, rischi sul lungo termine, calo di energie e giramenti di testa su quello breve e medio. Lo studio degli esperti americani dello Us News and World Reports non ha dubbi: la dieta chetogenica è la più pericolosa tra tutte. Nello studio sui regimi alimentari meglio tollerati dall'uomo, è ancora una volta preferibile la intramontabile ed equilibrata dieta mediterranea, mentre dalle celebri e modaiole Dukan e Whole30, pagano dazio tutte quelle che penalizzano i carboidrati a favore delle proteine. Tra queste, la chetogenica è la più ortodossa, con dosi di carboidrati ridotte ad appena 15/20 grammi al giorno. Leggi anche: Bevi con la cannuccia? Questo e altri tragici errori a tavola Le conseguenze per l'organismo sono pessime: il consumo illimitato di grassi e proteine obbliga il corpo a produrre in mancanza degli zuccheri contenuti nei carboidrati sostanze acide, i chetonici appunto, aumentando il consumo energetico dei grassi contenuti nel tessuto adiposo. La dieta chetogenica, come ricorda Blitzquotidiano, è nata come dieta da adottare per la terapia di alcune patologie neurologiche ma nel 2012 il medico italiano Gianfranco Capello, chirurgo della Sapienza, l'ha "sfoganata" presso il grande pubblico dimostrando la sua efficacia anche per la perdita di peso. Una efficacia pero che, secondo gli esperti americani, può costare caro.