I dolci come la marjuana

Grassi, zuccheri e stupefacenti stimolano risposte cerebrali simili

Grassi e zuccheri creano dipendenza come la droga. Lo rivela uno studio australiano condotto dalla farmacologa e neuroscienziata dell'università del Nuovo Galles, Margaret Morris. In particolare dall'indagine sull'impatto di certe sostanze sul cervello emerge che il cosiddetto “cibo di conforto” fa scattare le stesse risposte di stupefacenti “ricreativi” come la marijuana. Le radici dell'obesità - Secondo la scienziata, non si tratta di un fenomeno sociale ma biologico. Questo spiega perché alcune persone sotto stress mangiano in eccesso: ''E' accertato che avere a disposizione cibo desiderabile ci fa sentire meglio, e questo probabilmente è parte del problema alla radice del fenomeno dell'obesità''. Oltre alle componenti genetiche e ambientali nell'obesità, va riconosciuta quindi anche "una forte connessione fra gli ormoni prodotti nel grasso corporeo e ciò che avviene ai circuiti dell'appetito nel cervello, alla sensazione di fame e al desiderio di cibo".