Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In una ciotola capiente amalgamate lo zucchero, la farina e il lievito. Continuando a mescolare, aggiungete il latte, gli albumi, il burro e la scorza del limone. Versate il composto nello stampo, imburrato e infarinato, e infornate a 180° in forno statico per circa 40 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare prima di servirla, oppure usate l'impasto per preparate la Torta a pois. INGREDIENTI x 4 600 gr di farina 00 300 ml di latte 250 gr di zucchero bianco semolato 250 gr di burro 9 albumi 1 bustina di lievito per dolci scorza di 1 limone Per questa ricetta ringraziamo www.Youchef.tv