La macchina dei miracoli che trasforma l'acqua in vino

 Trasformare l'acqua in vino? E' possibile. Questo almeno quanto dichiarano gli inventori della Miracle Machine, la macchina del miracolo grande come un frullatore, che attraverso una camera di fermentazione, degli ingredienti e un'applicazione per smartphone e tablet promette di far mutare l'acqua in vino in tre giorni. La macchina è stata inventata dalla Customwine, una startup californiana guidata da due imprenditori in campo enologico, Kevin Boyer (Ceo), sommelier e fondatore dell'azienda vinicola Boyanci nella Napa Valley e Philip James, imprenditore inglese gestore del sito vinicolo Lot18. Miracle Machine: trasforma l'acqua in vino con una app. Guarda il video Caratteristiche - La macchina richiama in qualche modo il miracolo di Gesù che, appunto, trasformò l'acqua in vino, e nasce proprio dall'ispirazione alla famosa scena biblica. Questa è dotata di diversi sensori, collegati a un'app per iOS e Android, in grado di permettere di seguire il processo di fermentazione direttamente dal proprio smartphone. Il concentrato, quando soggetto ad un basso livello di calore, può accelerare il processo di fermentazione in modo tale da produrre vino di qualità in pochi giorni. Inoltre, Miracle Machine traccia i contenuti di aria e zucchero per assicurarsi che il vino ottenga il giusto sapore. E, infine, la "polvere di finitura" avrà il compito di legare l'insieme, contribuendo a simulare il gusto di “anzianità” che molti appassionati di vini ricercano. Costo e disponibilità - Attualmente la macchina dei miracoli è in fase di finanziamento ed è alla ricerca di fondi, motivo per il quale l'azienda ha deciso di avviare una campagna per racimolare il denaro necessario per poi arrivare in commercio. Per ora quindi è un prototipo, funzionante, e dovrebbe entrare sul mercato (fondi permettendo) entro il 2014 e costerà 499 dollari, circa 360 euro.