Napoli: Gambero Rosso, presto guida pizzerie con posto d'onore a scuola partenopea

Napoli, 19 ott. - (Adnkronos) - "Presto una nuova guida delle pizzerie italiane traccera' una mappa ragionata di tutte le realta' legate al piatto simbolo della gastronomia napoletana, con un posto d'onore riservato alla scuola napoletana". Lo afferma il presidente del Gambero Rosso, Paolo Cuccia, che presentera' domenica 21 ottobre alle 17, presso la Sala della Borsa Valori della Camera di Commercio di Napoli, la guida 'Vini d'Italia' del Gambero Rosso con degustazione dei vini premiati con il massimo rating 'tre bicchieri', insieme al presidente della Camera di Commercio partenopea, Maurizio Maddaloni. Dopo le incomprensioni dei giorni scorsi seguite alla presentazione della guida Ristoranti d'Italia 2013, dove per la prima volta sono stati assegnati i punteggi ad alcune pizzerie sull'intero territorio nazionale, l'editore ha inoltre annunciato che, oltre le iniziali ventisei pizzerie menzionate tra i 2mila ristoranti italiani, a breve sara' pubblicata anche una guida interamente dedicata a Napoli, cosi' come avviene da anni per Roma e Milano. "Grazie all'impegno dell'ente camerale - spiega Maddaloni - si avvia ora una fase nuova di piena collaborazione e valorizzazione dell'intero comparto. Gli equivoci dei giorni scorsi avevano determinato un clima teso; da qui l'azione della Camera di Commercio per favorire una 'ricomposizione' tra la prestigiosa rivista e gli interessi e le aspettative della filiera della pizza, vero fiore all'occhiello della tradizione gastronomica napoletana".