Benessere, charme ed eleganza a La Croix-Valmer
Lily of the Valley a La Croix-Valmer, rappresenta una sinergia perfetta tra lusso e benessere. Durante tutto l'anno, questa struttura 5 stelle a due passi da Saint-Tropez, progettata dall'archistar Philippe Starck, offre ai suoi ospiti un ambiente accogliente e sofisticato, ideale per chi desidera perseguire obiettivi di perdita di peso e miglioramento del benessere generale, grazie al supporto di un team di esperti.
La Spa di Lily of the Valley, lo Shape Club, si estende su 2.000 metri quadrati, dedicati interamente al benessere, al dimagrimento e allo sport. Qui, gli ospiti possono usufruire di un'ampia sala fitness, una piscina semiolimpionica riscaldata tutto l'anno, sale per trattamenti e consulti, saune, un bagno turco e persino una doccia di neve. Allo Shape Club, gli ospiti sono guidati e motivati da un team di professionisti che applicano i metodi elaborati dal rinomato nutrizionista francese, il Dr. Jacques Fricker. Il Dr. Fricker, noto per la sua dieta "a due velocità", ha sviluppato un metodo che ha dimostrato la sua efficacia nel tempo, denominato metodo «TGV». Questo approccio è molto apprezzato poiché si basa su un'alimentazione equilibrata e flessibile, che permette di continuare a godere del piacere di mangiare.
La dieta Fricker è strutturata in due fasi. La prima fase, ad alta velocità, consente di consumare carne, pesce, verdure, latticini e frutta, escludendo pane, farinacei e cibi zuccherati. Questa fase si basa sul consumo di proteine animali, fibre, vitamine e minerali, e acidi grassi essenziali. La seconda fase, a velocità moderata, reintroduce gradualmente i carboidrati, e dovrebbe essere seguita per almeno otto settimane per stabilizzare il peso raggiunto. Tuttavia, può essere mantenuta a lungo termine, grazie al suo equilibrio. L'approccio del Dr. Fricker è alla base della filosofia dello Shape Club al Lily of the Valley. Gli ospiti dell'hotel, immersi nella bellezza di Le Croix Valmer, possono seguire i percorsi detox e rigeneranti proposti dal team di esperti, beneficiando di un metodo di perdita di peso che combina efficacia e piacere.
Inondata di sole e piena di colori, la regione mediterranea offre un'incredibile tavolozza di sapori. Uno dei suoi più illustri ambasciatori è lo chef Vincent Maillard, che guida tutti i ristoranti di Lily of the Valley e che con maestria trasforma gli ingredienti locali in piatti squisiti. Al ristorante "Vista" a bordo della seconda piscina dell'hotel, Maillard mette in mostra la cucina locale e stagionale, proponendo piatti sani e deliziosi che stuzzicano le papille gustative. Lo chef Maillard ha un profondo rispetto per gli ingredienti mediterranei, che seleziona con cura per creare ricette che raccontano storie di agricoltori, pescatori e orticoltori che con passione coltivano e raccolgono i frutti della loro terra. I piatti di Maillard riflettono e celebrano questa bellissima regione incastonata tra terra e mare, seguendo il ritmo delle stagioni.
L'accogliente e conviviale ristorante "Vista" offre qualcosa per ogni momento della giornata. Dalla colazione al drink serale sulla terrazza, ogni occasione è perfetta per gustare il suo menu mediterraneo con sentori di Provenza, mentre si ammira il mare o ci si rilassa al calore del fuoco in inverno. "Vista" non è solo un luogo dove mangiare, ma un'esperienza sensoriale che coinvolge tutti i sensi. Per chi cerca un'opzione più informale, la Club House è il luogo ideale. Aperta tutta la giornata, offre spuntini e pasti leggeri ma soddisfacenti. È perfetta sia per gli amanti del fitness che per chi desidera mangiare bene e mantenersi in forma, senza rinunciare al gusto.
La vocazione di Vincent Maillard per la cucina non è nata per caso. Immerso nella vita in cucina fin dall'adolescenza, ha perfezionato il suo mestiere lavorando con alcuni dei più grandi chef, tra cui Guy Savoy e Alain Ducasse. Oggi, come Executive Chef di Lily of the Valley, è responsabile di tutte le operazioni alimentari dell'hotel.
La filosofia dell'hotel rispecchia i suoi valori: rispetto per i prodotti e la natura, attenzione alla genuinità e al benessere. Questo approccio alimenta non solo il suo appetito per il buon cibo ma anche il suo gusto per la sfida, spingendolo a innovare continuamente pur mantenendo una profonda connessione con le tradizioni culinarie mediterranee.
Ma veniamo alla meravigliosa spiaggia di Lily of the Valley. Una terrazza unica in riva al mare, con un ristorante "Brigantine" sulla Plage de Gigaro, una vetrina per la cucina tradizionale italiana, è il luogo perfetto per esplorare tutti i sapori dell'Italia, dai laghi del Nord alla Sicilia. La spiaggia si estende per sei chilometri e dall'alba al tramonto e qui troverete ristoranti, un bar e tanti posti per prendere il sole. Perfetto se desideri rilassarti in un ambiente accogliente, familiare e ricco di fascino. Infine, per chi desidera concedersi uno spuntino rapido o un drink sulla spiaggia, Pépé rappresenta la scelta ideale. L'ambiente e le proposte gastronomiche sono caratterizzati da un'autentica atmosfera italiana, con numerose opzioni fresche e gustose per deliziare il palato. È il luogo perfetto per socializzare con gli amici, ammirare il panorama e rilassarsi.
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