Birra, perché una bionda al giorno è miracolosa per l'intestino. Ma occhio alle quantità

Un bicchiere di birra chiara al giorno fa miracoli per l’intestino. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry il consumo moderato della bevanda può aumentare la ricchezza della diversità dei microbi intestinali. Lo stato di salute del microbiota è fondamentale per il nostro benessere: stimola la digestione e protegge il nostro corpo da batteri che causano malattie, regola il nostro sistema immunitario. Non solo: i microbi intestinali possono stimolare la produzione di serotonina, l’ormone del benessere. “La nostra ricerca dimostra che la birra è un prodotto complesso fatto di ingredienti che fanno bene al nostro intestino”, ha spiegato Ana Faria, dell’Università Nova di Lisbona. l’autrice dello studio. I partecipanti allo studio hanno bevuto 325 ml di birra ogni sera per quattro settimane: alla fine dell’indagine il loro microbiota ha rivelato un aumento della diversità della flora intestinale senza effetti collaterali sul peso, sulla massa grassa, sulla salute del cuore. Meglio ancora, però, se la birra è analcolica.