Cancro al colon, seno e prostata? Il ruolo della barbabietola: ecco come può difenderti

Conosciuta anche come rapa rossa, carota rossa, o addirittura barba rossa, la barbabietola oltre a essere gustosa, è ricca di sali minerali, vitamine e oligoelementi. È per questo un ricostituente naturale che interviene contro stanchezza, mancanza di appetito e anemia grazie alla presenza di microelementi, che rivitalizzano i globuli rossi e riequilibrano i livelli di ferro nel sangue. Un'altra proprietà importante della barbabietola rossa è quella di riuscire ad assorbire gli acidi biliari (che potrebbero interagire con i batteri intestinali e produrre sostanze cancerogene) e promuovere la crescita di batteri buoni, esattamente come fosse un probiotico. Diverse ricerche scientifiche, inoltre, mettono in evidenza le proprietà antitumorali della barbabietola rossa: sembra che questa radice sia in grado di rallentare la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali e in particolare avrebbe benefici in caso di cancro al colon, alla mammella e alla prostata. Infine è un'ottima alleata per combattere la depressione per via della betaina e del triptofano di cui è molto ricca. Questo ortaggio, in particolare le sue foglie, è anche fonte di vitamina K, necessaria alla coagulazione del sangue. Di conseguenza, la barbabietola non è molto indicata per chi fa uso di farmaci anticoagulanti.