Zucchero, non soltanto carie e diabete: lo spettro della dipendenza. Tutti i danni del saccarosio

È dolce e invitante. Eppure lo zucchero è un nemico per la salute. Che faccia ingrassare è noto. Mangiandone troppo aumenta la produzione di insulina. Un processo pericoloso sia perché rende più difficile l’eliminazione del grasso corporeo sia perché alimenta attacchi di fame in un circolo vizioso che non giova all’organismo. Lo zucchero, inoltre, crea dipendenza ma per poco tempo. E fa ammalare: carie e diabete di tipo 2 sono le conseguenze più note. Secondo l’Oms la sua assunzione non dovrebbe superare il 5 per cento del fabbisogno calorico giornaliero. E se proprio non siete convinti, basti pensare che troppo zucchero invecchia la pelle. Insomma, meglio un cucchiaino in meno che una ruga in più.