Cioccolato, depressione e diabete: tutto ciò che dovete sapere sul cacao

Ve lo ricordate Nanni Moretti nel famoso film Bianca , durante le sue incursioni notturne in cucina per affogare l'ansia in un barattolo di cioccolato? Scena indimenticabile con un profondo messaggio positivo. La crema di nocciola con minimo il 45 per cento di cacao è un antidepressivo . Fa bene all'umore, rende ottimisti, gioiosi. E anche un po' euforici. È in grado di prevenire disturbi come l'ipertensione e il diabete di tipo 2. I flavonoidi presentano nel cioccolato fondente , il preferito dei palati più raffinati, gli zuccheri nel sangue, il colesterolo buono, pre gli attacchi di cuore, e gli effetti dello stress ossidativo Ma per beneficiare al meglio delle proprietà del cioccolato bisognerebbe consumare un prodotto che contenga almeno il 70% di pasta di cacao.