Pane, De Carlo (FdI): "Nuova legge in arrivo. Così tuteliamo Made in Italy e consumatori"

Luca De Carlo, senatore di Fratelli d'Italia, è ospite di Parlamentari scatenati, la rubrica di Libero dedicata ai disegni di legge dei parlamentari. L’Onorevole, intervistato da Costanza Cavalli, ha presentato un disegno di legge per nuove disposizioni in materia di produzione e vendita di pane. "In Italia manca un quadro normativo: le due leggi fondanti della panificazioni risalgono al 1956 e al 1967. Con le norme Bersani si fecero dei correttivi ma abbiamo aspettato dodici anni per avere i decreti attuativi. Il quadro normativo è scomposto rispetto alle esigenze attuali", spiega De Carlo, "Con questa norma discipliniamo che cosa è il pane, come si produce, quali sono le differenze tra pane congelato e quello fresco, e riconosciamo il ruolo dei panificatori". Nel testo si parla anche di tutela del Made in Italy: "Dobbiamo specificare che cosa è italiano e che cosa non lo è, ben sapendo che siamo dipendenti da altri Stati per quanto riguarda grano tenero e grano duro. Però siamo intervenuti con una normativa per favorire le Tecniche evoluzione assistita (Tea) al fine di produrre di più e meglio. Tradizione e innovazione sono sempre andate a braccetto".
A cura di Costanza Cavalli