Alimenti: nel Regno Unito ogni famiglia getta sei pasti a settimana

Roma, 4 feb. - (Adnkronos) - Nel Regno Unito ogni famiglia getta via l'equivalente di sei pasti al giorno ma migliorano i dati sullo spreco alimentare tra le mura domestiche registrando un calo del 21% rispetto al 2007. Sono questi i dati elaborati da Love Food Hate Waste and Wrap. Ad ogni famiglia inglese lo spreco costa quasi 60 sterline al mese, ossia più di 72 euro. Dei 4,2 milioni di tonnellate di cibo buono sprecato, oltre la metà non è nemmeno arrivato nel piatto, passando direttamente dal frigorifero o dispensa alla pattumiera. Nella lista 'nera' degli alimenti che per primi vanno a finire nel cestino, troviamo pane, patate e latte e i dati sono allarmanti. Basti pensare che ogni anno nel Regno Unito si buttano via ben 24 milioni di fette di pane. Per questo Love Food Hate Waste, propone 5 regole base per arginare il problema: 1. Controllare sempre la data di scadenza; 2. Pianificare i pasti; 3. Conservare il cibo per mantenerlo fresco correttamente e a lungo; 4. Dosare bene le porzioni; 5. Creare nuove ricette con gli avanzi del giorno prima.