Vino: Confagricoltura Veneto, vendemmia in anticipo nel padovano (3)

(AdnKronos) - Ultima nota sui voucher, che Confagricoltura Padova auspica siano ripristinati in tempo per la vendemmia: “La raccolta si caratterizza per un’attività che si svolge una sola volta all’anno, concentrata in un breve periodo. Ci serve, quindi, un sistema che dia la possibilità ai produttori di poter assumere dei raccoglitori senza inciampare in un eccesso di burocrazia I voucher sono un sistema ottimale e flessibile, che fornisce garanzie e coperture ai lavoratori, che ci auguriamo possa essere riservato non solo a studenti e pensionati, ma ampliato anche alle casalinghe, che potrebbero lavorare qualche giorno nei campi e arrotondare le entrate familiari”. Nel Padovano (dati regionali di Avepa 2017) ci sono 7.030 ettari di superficie vitata (circa 600 in più rispetto ai 6.390 del 2016), di cui il 68,75% a bacca bianca e il 31,25% a bacca nera. Troneggia la varietà Glera con 2.666 ettari, seguita dal Merlot nero con 1.142, dal Pinot Grigio con 954, e quindi da Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay e Garganega. Le aziende vitivinicole sono 3.778, di cui circa un centinaio con coltivazioni biologiche.