Agricoltura: Olivero (Mipaaf), innovazione e ricerca in piano strategico bio (2)

(AdnKronos) - L’Italia, si è evidenziato nel corso dei lavori, "ha tutte le carte in regola per diventare la piattaforma mondiale di un nuovo modello produttivo, ecologico e resiliente". Non si tratta solo di un modo per coltivare la terra in armonia con l’ambiente e per produrre prodotti più buoni, più sani e più sicuri, ma soprattutto di "una chiave per riformare la società, per far ripartire l’economia, per creare nuovi posti di lavoro, soprattutto fra i giovani e per difendere il territorio". Basti pensare che "oggi l'Italia è il maggior paese esportatore di biologico nel mondo con circa 1 miliardo e 300 milioni di fatturato, mentre il mercato interno vale ben 3 miliardi e seicento milioni di euro". In questo scenario, "l'agricoltura biodinamica, vede nel nostro Paese una vera e propria terra d'elezione, visto che l'Italia è seconda al mondo per ettari certificati".