Bologna: con il giornale sconto al forno, boom per 'Pane e Carlino' (2)

(Adnkronos/Labitalia) - Soddisfatto anche Francesco Mafaro, presidente dell'Assopanificatori di Bologna. "Noi come panificatori -spiega a Labitalia- quando l'economia andava bene abbiamo lavorato e guadagnato e adesso che la crisi non permette ai nostri clienti di arrivare a fine mese vogliamo dire loro che ci siamo, proviamo a stare al loro fianco. L'iniziativa è andata così bene -spiega- che ci hanno chiamato da Ravenna, Ferrara e Reggio Emilia per aderire al progetto". "Abbiamo voluto dare anche una chiave culturale all'iniziativa -spiega Mafaro- e organizzato quindi una serie di incontri sul pane, per spiegare la valenza sociale e culturale che ha sul territorio provinciale. Il primo incontro si terrà in Sala Borsa che è un po' il luogo di incontro dei bolognesi e ci sarà il professor Marco Poli che racconterà la storia del pane dal 1600 ad oggi". "Per chiudere il 20-23 marzo -conclude Mafaro- quando faremo il pane in piazza con la collaborazione di 72 studenti delle scuole superiori che aiuteranno i panificatori a produrre il pane e a venderlo. L'iniziativa ha il patrocinio del minstero dell'Istruzione e il ricavato andrà ad aggiungersi ai 35 mila che abbiamo già raccolto per realizzare l'impianto di illuminazione a led della Basilica di San Petronio".