Taormina: al Timeo apre Otto Geleng, solo 100 giorni per un ristorante esclusivo (2)

(AdnKronos) - La posateria in argento è firmata Christofle Parigi e si abbina alla ceramica Villeroy & Boch. A completare il tutto i lumi ad olio in ceramica bianca che richiamano l’illuminazione di un tempo, realizzati a mano dai fratelli Iudici, artigiani siciliani tra gli ultimi eredi della tradizione decorativa tipica di Caltagirone. Appagata la vista, sarà compito dell'executive chef del Timeo Roberto Toro soddisfare i palati più esigenti. Il menù raccontare la sua Sicilia, con molte interpretazioni personali dove vincono la tradizione, ma in chiave moderna, e l’esaltazione delle migliori materie prime. Ad accompagnare questo viaggio gastronomico più di 400 etichette di vini, con eccellenze autoctone, nazionali e francesi, e molte chicche di piccoli produttori locali suggerite dalla sommelier Simona Di Goro.