Roma: Marino contro gli sprechi, a settembre la firma della 'Carta SprecoZero' (3)

(Adnkronos) - La Carta prevede inoltre l'istituzione di un Osservatorio o Agenzia nazionale che incentivi la relazione diretta tra produttori e consumatori, nonche' l'efficienza ecologica dal punto di vista della logistica, del trasporto, della gestione delle scorte e degli imballaggi. Un decalogo che, messo in pratica, potra' rappresentare anche una cura all'emergenza rifiuti della Capitale. "Facciamo un esempio - spiega Segre' - quando un prodotto, mettiamo uno yogurt, e' prossimo alla scadenza e rimane sugli scaffali perche' i consumatori non lo acquistano, quello spreco si traduce in un doppio volume di rifiuti: il vasetto, che comunque butteremmo via, e la parte di organico, lo yogurt, che invece potrebbe essere recuperato osservando il decalogo della Carta. Si tratta di mettere in pratica la Direttiva Ue del 2009 sui rifiuti che pone l'accento sulla prevenzione: i rifiuti non si devono produrre". La questione dello spreco di cibo rappresenta solo il primo capitolo di un'azione piu' vasta che va dall'acqua alla mobilita' sostenibile. "Il 28 settembre, a Trieste, premieremo i Comuni che hanno dimostrato di aver saputo mettere in campo buone pratiche in otto categorie - conclude Segre' - cibo, acqua, energia, acquisti verdi, mobilita' sostenibile, rifiuti, suolo e iniziative trasversali. E si avviera' anche il monitoraggio della rete SprecoZeroNet per verificare cosa stanno facendo i comuni che hanno aderito alla Carta".