Alimenti: Coldiretti, 1 mozzarella su 4 prodotta da cagliate

Roma, 5 set. - (Adnkronos) -"Una mozzarella su quattro in vendita in Italia non è ottenuta direttamente dal latte, ma da semilavorati industriali, chiamati cagliate" provenienti dall'estero senza indicazione ed etichetta. Lo fa sapere Coldiretti in una nota in cui esprime apprezzamento per l'operazione dei Nas che, nel bresciano, hanno sequestrato 350 tonnellate di cagliate congelate, provenienti dalla Germania e dalla Lituania, destinate alla produzione casearia. "Sono questi i comportamenti - sottolinea la nota - che provocano una distorsione del mercato, deprimono i prezzi pagati agli allevatori e causano la chiusura degli allevamenti" "Di fronte a questa escalation di truffe e inganni- spiega Roberto Moncalvo, presidente di Coldiretti- per salvare il Made in Italy non c'è piu' tempo da perdere e occorre rendere subito obbligatoria l'indicazione di origine del latte in tutti i prodotti lattiero caseari per garantire la trasparenza dell'informazione e la salute dei consumatori".