Ricerca: progetto coordinato da Ateneo Udine per frutta piu' sana (3)

(Adnkronos) - Al progetto partecipano anche le università di Bologna, Milano e Teramo e la Libera università di Bolzano; il Parco tecnologico padano e il Consiglio per la ricerca e la sperimentazione in agricoltura. Per l'ateneo friulano hanno lavorato un gruppo di ricerca del Dipartimento di scienze degli alimenti (responsabile Maria Cristina Nicoli) e due di scienze agrarie e ambientali (responsabili Roberto Pinton e Marta Martini). I risultati del progetto saranno presentati durante il primo convegno conclusivo del progetto, "La mela di IV gamma", in programma mercoledì 3 settembre presso la Libera Università di Bolzano.